Le festin des récoltes de nos fermes biologiques
Dimanche, le 11 septembre, 2011
MERCI!
Merci à tous d’avoir participé au Festin des Récoltes.
Un grand merci à nos bénévoles, à nos commanditaires et à nos supporteurs merveilleux!
L’équipe gagnante pour le Décor fut La Ferme Luxy avec Jonathan et Daizy Naf et Domus Café avec John Taylor! L’équipe gagnante pour Le prix d’art culinaire fut Willowpond Acres avec André et Maria Côté avec le Chef Arup Jana! Félicitations!
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Dimanche, le 11 septembre 2011, Cultivons Biologique Canada-Ottawa (COG Ottawa) présente de nouveau une sélection de plats régionaux les plus savoureux pour célébrer la moisson de cette année. Le Festin des récoltes, organisé par COG Ottawa, réunit des équipes jumelant des producteurs biologiques et des chefs d'Ottawa Gatineau pour créer une expérience culinaire unique dans notre région. De véritables gardiens de l'environnement, les producteurs biologiques participants suivent les standards nationaux de certification d'excellence. Mieux pour l'environnement et mieux pour les gens!
Le thème de notre Festin des récoltes en 2011 sera "Le festin des récoltes de nos fermes biologiques". Nous allons mettre en vedette nos fermiers biologiques et leurs produits par les repas gastronomiques qui seront servis au Festin des récoltes. Pour la première fois, tous nos invités seront encouragés à se procurer des aliments biologiques chez nos fermiers sur place.. Ce sera un mini Marché biologique pour cette occasion. Tout le monde recevra un beau sac à provisions avec notre nouveau logo!
Cette année, le Festin des récoltes aura lieu à La Ferme Expérimentale au cour de la ville d'Ottawa. La Ferme offre une ambiance idéale pour un festin de la moisson et, de plus, son accès est facile soit par le transport en commun, par bicyclette, ou par auto avec stationnement gratuit. Le prix du billet inclut le Festin des récoltes et la visite aux expositions de La Ferme. Les invités pourront se régaler tout en profitant des activités du Musée de La Ferme!
Cette exposition est plus qu'une célébration pour nos producteurs biologiques et nos chefs; c'est aussi une levée de fonds pour Growing Up Organic de COG Ottawa. Ce programme vise l'amélioration de la nutrition pour une communauté en santé. On prévoit, entre autres, la mise en place de jardins biologiques entretenus par des étudiants et leurs familles, des visites aux fermes biologiques et des camps d'apprentissage, ainsi qu'une nouvelle initiative : Les cafés biologiques offerts par les étudiants. Il y a aussi une assistance aux producteurs locaux pour réussir la transition à la certification biologique et à pour développer des marchés régionaux.
